Зміст
Поєднання волоських горіхів, які містять багато білка, корисних жирів і антиоксидантів, з натуральним медом – це ідеальна комбінація для підтримки імунітету в холодний період. Така смакота може стати корисним перекусом, добавкою до каш, десертів або навіть ліками проти застуди. Але щоб ця заготовка вийшла не тільки смачною, але й зберегла всі свої корисні властивості, важливо правильно підготувати горіхи та мед. Як це зробити?
Правило перше: залити медом правильно
Волоський, або як його ще називають, грецький горіх важливо правильно залити бджолиним продуктом. Зробіть це так:
- Підготуйте горіхи. Спочатку потрібно очистити їх від шкаралупи, обов
'язково перевіряючи якість кожного ядра. Горіхи мають бути без плісняви, гіркоти чи пошкоджень. Після очищення горіхи краще злегка підсушити на сковороді або в духовці при низькій температурі. Це підкреслить їхній смак та аромат, а також допоможе знищити шкідників. - Оберіть мед. Найкраще підходить натуральний якісний квітковий або липовий продукт без домішок. Краще обирати рідкий мед, оскільки з ним легше працювати на етапі заливки. Якщо він вже зацукрований, його можна злегка підігріти на водяній бані, але не перегрівати, щоб зберегти всі корисні речовини.
- З’єднайте з медом. Ідеальне співвідношення меду і горіхів – це 1:1. Тобто на кожну частину горіхів потрібно взяти стільки ж бджолиного продукта. Однак, за бажанням, його кількість можна збільшити. Горіхи помістіть у чисту стерилізовану банку, заповнюючи її на 2/3, та заливайте медом так, щоб він повністю покривав горіхи. Дайте суміші трохи постояти, щоб він рівномірно просочив горіхи, і за потреби додайте ще.
Готову заготовку слід зберігати у прохолодному темному місці. Найкращі місця – холодильник або комора з температурою не вище +10°C. При таких умовах горіхи з медом можуть зберігатися до півроку, не втрачаючи своїх корисних властивостей. Але майте на увазі, що при зберіганні бджолиний продукт може загустити, що є природним процесом і не впливає на якість продукту.
Правило друге: обрати якісні саджанці горіхів в «Агромаркеті»
На смак корисної закуски впливає якість ядра, а отже саджайте на своїй ділянці лише найкращі сорти горіхів. Знайти їх великий асортимент можна в інтернет-магазині «Агромаркет». Тут ви знайдете такі переваги:
- великий асортимент сортів, адаптованих до українського клімату;
- різні форми оплати, навіть розстрочка;
- обґрунтовані описи кожного сорту, з відгуками клієнтів;
- швидка та безпечна доставка.
Горішки з медом – це ідеальний спосіб зберегти користь волоських горіхів на всю зиму. Дотримуючись простих порад та обираючи якісні саджанці горіхів на «Агромаркеті», ви зможете насолоджуватись цією смачною і корисною заготовкою протягом довгого часу.
